Resep Makanan

SAMBAL LIMAU Bahan-bahan : 5 buah cabai merah besar, potong2 4 buah cabai keriting, potong2 6 buah rawit merah 5 buah bawang merah, belah2 2 buah bawang putih, belah2 1/2 tomat besar,belah 2 1 buah limau, belah 2 1/4 terasi, bakar (bila suka) Gula dan garam secukupnya  Langkah : 1. panaskan minyak, goreng cabe, bawang merah, putih, dan tomat, beri sedikit air masak lagi hingga menyusut dan layu..angkat  2. ulek/blender kasar bahan yg digoreng tadi tambahkan terasi, gula dan garam..lalu tuang kembali di penggorengan, masak lagi hingga mengental dan keluar minyak..matikan api..  3. masukkan perasan limau beserta kulitnya, aduk rata Sambel siap digunakan 😉 Selamat mencoba🤗🤗🤗

Semur daging sapi Bahan-bahan : 1 kg daging sapi cuci bersih dgn air mengalir 2 ruas lengkuas iris lalu geprek 2 buah batang serai geprek lalu buat simpul 3 lembar daun salam Secukupnya garam dan gula pasir 1 glondong sedang gula jawa Secukupnya kecap manis Sedikit masako sapi 3 gelas belimbing air Bumbu uleg : 1 sdm peres ketumbar 1/2 sdt merica 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 1/2 butir kemiri 1 ruas jahe Langkah Membuat : 1. Buang bagian putih pada daging (lemak) dan iris daging (tipis sedang) berlawan arah dengan tekstur daging. Ini tips saya agar daging ga alot 2. Uleg semua bumbu. Lebih enak uleg manual aja kalo saya sih. Bikin rasa lebih mantab. Hehe 3. Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tumis semua bumbu uleg. Tunggu harum masukan lengkuas serai dan daun salam. Dikolah kaleh bentar kemudian masukan air, masako, gula jawa dan pasir nya 4. Tunggu gula jawa meleleh semua masukan daging sapinya. 5. Tambahkan kecap manis. Kolah kaleh lagi lalu tutup wajanya.Jangan

MIE KUAH PEDAS Bahan : 1 keping mie keriting Sayur sawi secukupnya 1 batang seledri di iris 1/2 buah tomat ( iris ) 10 cabe rawit iris 1 butir telur ayam 1 sdm saus sambal 1 sdm cabe halus 1 sdm bawang merah halus 1/2 sdm bawang putih halus  1 sdt kemiri halus Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu jamur / masako secukupnya Air secukupnya CARA MEMASAK : 1. Tumis bawang merah dan putih serta kemiri. Setelah wangi masukan cabe halus dan rawit masak sampe wangi. 2. Masukan irisan sayur, seledri, dan tomat lalu tambah kan saus sambal, garam, gula dan kaldu jamur/masako. 3. Beri air agak banyak, setelah mendidih masukan mie dan telur ayam. 4. Setelah air menyusut dan mie matang, cicipi rasa. 5. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba🤗🤗🤗

AYAM GEPREK ⁣ Bahan utama :⁣ 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera)⁣ 1 buah jeruk nipis⁣ ⁣ Bahan pencelup :⁣ 75 gram terigu serbaguna⁣ 2 sdm maizena⁣ 1 sdt kaldu ayam bubuk⁣ 2 siung bawang putih (parut)⁣ Secukupnya garam, lada bubuk & cabe/paprika bubuk⁣ Secukupnya air es ⁣ Bahan kering :⁣ 100 gram terigu serbaguna⁣ 3 sdm maizena⁣ 1/2 sdt baking powder ⁣ Secukupnya garam, lada bubuk & paprika bubuk⁣ ⁣ Sambal :⁣ 10 cabe rawit⁣ 2 siung bawang putih⁣ 2 sdm minyak panas⁣ Secukupnya gula & garam⁣ ⁣ Cara membuat :⁣ 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan.⁣ Aduk rata bahan pencelup, tuangi air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang kental, sisihkan.⁣ 2. Rendam daging ayam dalam adonan pencelup, diamkan 15 menit didalam kulkas.⁣ 3. Gulingkan ayam keadonan kering, cubit2 sampai rata, goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.⁣ 4. Ulek bahan sambel, siram dengan minyak panas, ambil ayam goreng lalu geprek2

Donat Kentang Bahan bahan utama : 500 gram terigu cakra 200 gram kentang kukus dan haluskan 100 gram gula 1 bungkus fermipan 4 telur kuning 50 gram susu bubuk 125 cc air dingin / kalo mau lbh enak..bisa mix susu cair full cream perbandingan separuh2 Aduk jadi satu... Masukkan : 80 gram mentega 1/2 sdt garam Bulatkan adonan...tutup wadah dengan cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40mnt. Kempiskan adonan.... Timbang adonan sekitar 50gr../ aku gak nimbang cukup ngira2 aja....bulatkan. Aku biasanya pake kertas minyak, dan taburi terigu....susun bulatan2 adonan. Diamkan sekitar 20mnt... Siapkan wajan...tuang minyak...cukup api kecil aja. Ambil bulatan adonan...lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak sekalipun belum panas... Jika bagian bawah sudah agak kecoklatan...balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali balik aja. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai selera. Selamat mencoba☺️

Pisang nugget Bahan-bahan utama : 1 kg pisang kepok (kalo bisa pisang ambon) 6 sdm tepung terigu 4 sdm gula pasir 4 sdm susu bubuk 100 gr keju parut (me 50 gr) 2 butir telur (kocok lepas) 1/2 sdt garam + vanilli Baluran/pelapis : Secukupnya terigu & air (campur hingga kental) Tepung panir Minyak untuk menggoreng Langkah untuk membuat : Hancurkan pisang dengan garpu.Kemudian campur dengan terigu, gula, susu bubuk, garam & vanilli, aduk rata kemudian masukkan telur, aduk rata lalu masukkan keju, aduk kembali sampai rata. Siapkan loyang.Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik. Kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas/mendidih.Kukus selama kurang lebih 25 menit. Setelah itu keluarkan dari kukusan dan diamkan sampai dingin.Setelah dingin kemudian potong2 sesuai selera Selanjutnya celupkan nugget pada adonan pencelup kemudian gulingkan ke tepung panir sampai rata, lakukan sampai selesai Selanjutnya goreng nugget dalam minyak panas dengan api sedang sampai k

Kripik tempe Bahan bahan utama : 1/2kg tempe yg masih kedelai 1/2 kg tepung kanji Cara membuat tempe : Campur kedua bahan aduk rata masukkan plastik ukur 9...di tekan" lubang I plastik banyak lubang... Letak kan di lantai sampai dua hari Cara buat kripik tempe : Tempe di iris tipis siapkan bumbu yang terdiri dari bawang bombay, ketumbar, garam, penyedap, dan air 3 gelas. Haluskan bumbu di campur dengan air... Masukkan tempe satu kesatuan langsung masukkan ke minyak panas... Api sedang... Pisahin kalo ada yg lengket bolak balik tunggu hingga kering dan siap angkat.. Selamat mencoba🤗🤗🤗

ayam krispi Bahan utama : 500 gr daging ayam 2 gelas tepung terigu 1 gelas tepung bumbu sajiku 1 sdm tepung kanji 1 butir telur 1/4 sdt soda kue 1/2 sdt garam Sedikit udara es Langkah : Cuci bersih ayam, potong2 kecil agak memanjang lalu taburi garam (sisihkan) Campur tepung terigu, sajiku, kanji dan soda kue aduk2 sampai tercampur rata (sisihkan) Kemudian ambil 4 sdm campuran tepung, masukin ke ayam serta telur dan sedikit air es aduk2 sampai rata, lalu masukin kulkas +/- 1jam... setelah itu masukin ketepung kering sambil di cubit2 dan goreng sampai kuning/matang. Jadi deh... Selamat mencoba🤗🤗🤗

Soto Ayam Lamongan Bahan yang harus di siapkan : - 1 ekor ayam kampung, potong 4 - 2 liter udara - 5 lembar daun jeruk - 2 ruas lengkuas geprek - 2 batang sereh geprek - 2 batang daun bawang iris - Garam & penyedap jamur secukupnya - 1/4 sendok makan gula pasir - Minyak goreng secukupnya Bumbu halus : - 7 siung bawang putih - 11 siung bawang merah - 5 butir kemiri - 1 ruas jahe - 3 ruas kunyit - 1 sdt ketumbar bubuk - 1 sdt merica bubuk Bahan koya : (blender jadi satu) - 100 gr krupuk udang kecil, goreng - 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga krispi Pelengkap: - Tauge - Kol iris - Soun, seduh udara panas - Telur rebus - Seledri iris - bawang goreng - Jeruk Nipis - Sambal, cabe rawit rebus haluskan - Kerupuk udang Cara: 1. Rebus ayam dengan 2 liter air 2. Tumis bumbu halus hingga benar2 matang. Masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh, hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam 3. Beri garam, penyedap jamur, dan gula. Masak hingga ayam empuk. Lalu angkat ayam dan tir