cara membuat ayam geprek dari rumah

AYAM GEPREK

⁣

Bahan utama :⁣

1/2 ekor ayam (potong sesuai selera)⁣

1 buah jeruk nipis⁣

⁣

Bahan pencelup :⁣

75 gram terigu serbaguna⁣

2 sdm maizena⁣

1 sdt kaldu ayam bubuk⁣

2 siung bawang putih (parut)⁣

Secukupnya garam, lada bubuk & cabe/paprika bubuk⁣

Secukupnya air es ⁣

Bahan kering :⁣

100 gram terigu serbaguna⁣

3 sdm maizena⁣

1/2 sdt baking powder ⁣

Secukupnya garam, lada bubuk & paprika bubuk⁣

⁣

Sambal :⁣

10 cabe rawit⁣

2 siung bawang putih⁣

2 sdm minyak panas⁣

Secukupnya gula & garam⁣

⁣

Cara membuat :⁣

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan.⁣

Aduk rata bahan pencelup, tuangi air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang kental, sisihkan.⁣

2. Rendam daging ayam dalam adonan pencelup, diamkan 15 menit didalam kulkas.⁣

3. Gulingkan ayam keadonan kering, cubit2 sampai rata, goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.⁣

4. Ulek bahan sambel, siram dengan minyak panas, ambil ayam goreng lalu geprek2 diatas ulekan sambel, sajikan dengan pelengkap

Selamat mencoba 🤗🤗🤗