cara membuat donat kentang dari rumah
Bahan bahan utama :
500 gram terigu cakra
200 gram kentang kukus dan haluskan
100 gram gula
1 bungkus fermipan
4 telur kuning
50 gram susu bubuk
125 cc air dingin / kalo mau lbh enak..bisa mix susu cair full cream perbandingan separuh2
Aduk jadi satu...
Masukkan :
80 gram mentega
1/2 sdt garam
Bulatkan adonan...tutup wadah dengan cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40mnt.
Kempiskan adonan.... Timbang adonan sekitar 50gr../ aku gak nimbang cukup ngira2 aja....bulatkan.
Aku biasanya pake kertas minyak, dan taburi terigu....susun bulatan2 adonan. Diamkan sekitar 20mnt... Siapkan wajan...tuang minyak...cukup api kecil aja.
Ambil bulatan adonan...lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak sekalipun belum panas...
Jika bagian bawah sudah agak kecoklatan...balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali balik aja.
Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai selera.
Selamat mencoba☺️
Komentar
Posting Komentar