cara membuat martabak telur kulit pangsit dari rumah
MARTABAK TELUR KULIT PANGSIT Bahan : 20 lembar kulit pangsit (bisa diganti kulit lumpia) 100 gr daging cincang 3 siung bawang putih, cincang 3 butir bawang merah, cincang 3 batang daun bawang, iris 5 butir telur ayam Garam Gula pasir Lada bubuk Kaldu bubuk Putih telur untuk perekat Pelengkap : Saus Acar Cara : 1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang 2. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu, tambahkan telur sambil diorak-arik. Masukkan bumbu-bumbu. Tes rasa, sesuaikan dengan selera 3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian, lipat seperti amplop, olesi ujungnya dengan putih telur agar merekat 4. Goreng di minyak panas hingga matang (api cenderung kecil saja agar tidak gosong). Sajikan dengan saus dan acar! Saus Bahan : 2 siung bawang putih, haluskan 3 buah cabe rawit (sesuai selera), haluskan 1/2 bulatan gula merah, sisir halus 2 sdm saus sambal botolan 1/4 sdm cuka 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1 sdt air asam jawa (o